MICROGROENTEN

Microgroenten zijn scheutjes van verschillende soorten groenten. Microgroenten worden al in een vroeg groeistadium geoogst. Afhankelijk van de soort oogsten we 6 tot 21 dagen na het zaaien. Elk zaadje dat kiemt, maakt eerst 2 kiembladjes voor de eerste echte bladeren verschijnen. Microgroenten worden gewoonlijk geoogst net voor de eerste echte bladjes komen.

LEKKER & GEZOND

Microgroenten hebben een unieke smaak , kleur en textuur. Er zit verrassend veel smaak en pit in onze microgroentjes. Bij de meeste soorten is de smaak vergelijkbaar met de volwassen variant maar intenser. Onze microgroenten zitten ook boordevol vitaminen. Wist jij bijvoorbeeld dat broccoli microgroentjes tot 30 keer meer vitaminen bevatten dan een volgroeid broccolihoofd?  Daarom is een dagelijkse portie microgroenten een goede bron van vitamine A, B6, calcium, ijzer, magnesium, zink,...

DUURZAAM

De opkweek van microgroenten is minder duurzaam dan die van een krop sla bijvoorbeeld. Daar zijn we heel eerlijk in. Toch doen we ons uiterste best om het product met een zo klein mogelijke voetafdruk aan te bieden. Zo gebruiken we uitsluitend biologisch gecertificeerde zaden. De opkweek is onder kunstlicht. We gebruiken hiervoor 100% groene stroom. Als substraat gebruiken we een dun laagje teelaarde. Deze is 100% composteerbaar.  Als de microgroenten oogstklaar zijn, verpakken we in PLA doosjes. Dit is een biologisch afbreekbare verpakking die perfect gecomposteerd kan worden in industriële compost installaties. 

118940500_1212049779153313_7095470141169

MOSTERDKERS

Mosterdkers is veruit het pittigste van het assortiment. Echt iets voor liefhebbers van pikant. Geeft extra pit aan elk gerecht !

IMG_20190916_203135109.jpg

ZONNEBLOEM

Zonnebloemscheutjes zijn een smaaksensatie. Niet te vergelijken met andere groentes. Een lichte nootachtige smaak die een extra dimensie zal toevoegen aan elk gerecht

ERWTENSCHEUTEN

Erwtenscheuten zijn waarschijnlijk de meest bekende van alle microgroenten. Erwten zijn klimplanten. Ze hebben voelsprietjes die in een cirkelende beweging op zoek gaan naar steun om te klimmen. Dat geeft ze een esthetische meerwaarde. De smaak is vergelijkbaar met rauwe erwt die vers uit het peultje komt.

IMG_20190321_191152-1.jpg

RADIJSKERS

Radijs is een licht pittige microgroente. Ideaal om uw gerecht net dat beetje extra pit te geven. Heerlijk bij een slaatje , tussen een broodje of gewoon uit het vuistje. Verkrijgbaar in een kleurenmix of apart.

IMG_20190916_201915428.jpg
118940500_1212049779153313_7095470141169

BRASSICA MIX

Een mix van brocoli en koolrabi. Fijne steeltjes met een frisse kolensmaak. Ook apart verkrijgbaar.

77016256_977109519314008_668280700333037

SPECIALS

Zin in nog een andere smaak? Laat ons gerust iets weten. Wij testen regelmatig andere soorten.